Uve: 100% Negroamaro. Vino dal suadente colore rosa chiaretto. Al naso l’essenza di rosa e geranio rosso abbraccia la frutta, con la fragola e la ciliegia. L’impatto olfattivo è dolciastro e variegato, notevolmente tenace. In bocca il buon grado alcolico è assecondato e mitigato dalla morbidezza nonché dalla leggera e vivace freschezza. Il gusto è intenso con elegante persistenza. Ottimo l’abbinamento con soufflé di formaggi, tortini di verdure, pesce saporito e zuppe.
Alcol 12-13%
Ideale su antipasti e primi piatti di mare. Ottimo su crostacei, ma accompagna bene anche alcuni piatti tipici pugliesi. Per me un'ottima alternativa al bianco, il rosato spesso passa in secondo piano, ma questo é tra i piú buoni e profumati.